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Giovedì 1 ottobre

Hypertrattoria · Serata speciale85 € a persona / per personPrenota / Book

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Italiano

  • Panino con la coratella d’abbacchio e cicorietta ripassata
  • Tartare di manzo, capperi, acciughe e bottarga di muggine
  • Rigatoni alla matriciana
  • Guancia di vitello con crema di fagioli cannellini, peperoni, lattuga romana e ragù di cozze
  • Trippa al sugo d’arrosto
  • Ceviche di fichi d’India
  • Torta Antica Roma

English

  • Lamb “coratella” panini (heart, lungs and liver stew)
  • Beef tartare, capers, anchovies and bottarga di muggine
  • Matriciana rigatoni
  • Veal cheek, cannellini bean purée, bell peppers, romaine lettuce and mussel ragù
  • Tripe in roast jus
  • Prickly pear ceviche
  • Torta Antica Roma

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Primo turno / First seating19:00 – 21:00
Ore / At20:00Tavolo 5 · 4 posti / Table 5 · 4 seats
Secondo turno / Second seatingdalle / from 21:30
Prezzo / Price85 € a persona / per person

Nel modulo scegli orario e tavolo: accanto a ogni tavolo trovi il numero di posti. L’invio del modulo è una richiesta: la prenotazione è valida solo dopo la nostra email di conferma.
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